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如何选购大葱?大葱因上市时间不同而分鲜葱和干葱两种。鲜葱秋季上市，干葱经贮藏后冬季上市。在选购鲜葱时，应选择那些新鲜青绿，无枯、焦、烂叶；葱株粗壮匀称、硬实，无折断；扎成捆，葱白长，管状叶短、无泥水，根部不腐烂的葱。好的干葱葱株粗壮均匀，无折断破裂，叶干燥、不抽新叶。
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