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1、某某市2023年度新收获小麦质量调查分析报告为全面掌握2023年度某某市新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，科学评价全市粮食质量状况，7月上旬，市粮食和物资储备局在小麦收获第一时间组织开展杆样工作，并于7月下旬在自治区粮油检测中心统一会检。根据会检情况，现将我市小麦质量调查数据分析报告如下：一、质量调查范围及品种此次质量调查覆盖某某市一区两县18个乡镇，39个村。共采集新收获小麦样品40份，其中某某区10份，涉及7个乡（镇）10个行政村；某某县26份，包含10份原粮基地样品，涉及9个乡（镇）25个行政村；某某县4份，涉及2个乡（镇）4个行政村。调查品种主要为宁春4号。二、质量调查数据
2、分析（一）全市新收获小麦质量调查数据分析某某市辖区小麦质量整体较上年有所提升。其中容重平均值781gL,较上年增加4gL,变幅740gL-821gL,一等至四等比例分别为40.0%.35.0%.17.5%.7.5%,三等以上占比92.5%,一等比例较上年降低0.6个百分点，三等以上比例较上年提高5个百分点；千粒重平均值45.7g,较上年降低1.4g,变幅37.4g-51.8g；不完善粒率平均值L9%,较上年降低0.1个百分点，变幅0.2%-5.3%,其中三等以上（W8.0%）比例为100.0%,与上年持平；硬度指数平均值63.6,较上年降低0.3,变幅60.0-69.5,硬质小麦（260）比例
3、为100.0%,与上年持平；籽粒湿面筋含量平均值27.9%,较上年降低1.2个百分点，变幅21.9%-32.4%；粗蛋白质平均值13.4%,较上年降低0.3个百分点,变幅10.9%-158%。（二）各县区新收获小麦质量调查数据分析1.某某区。小麦整体质量较上年有所提升。其中容重平均值790gL,较上年增加3gL,变幅741gL-821gL,一等至四等比例分别为70.0%、10.0%.10.0%,10.0%,三等以上的比例为90.0%,一等比例较上年增加6.4个百分点，三等以上比例较上年降低10个百分点；千粒重平均值46.8g,较上年增加0.1g,变幅42.5g-51.8g；不完善粒率平均值1.
4、2%,较上年降低0.9个百分点，变幅0.2229%,一等（W6.0%）比例为100.0%,与上年持平；硬度指数平均值64.9,较上年降低1.0,变幅60.5-695,硬质小麦（260）比例为100.0%,与上年持平；籽粒湿面筋含量平均值28.6%,较上年增加0.2个百分点，变幅23.9%-31.3%；粗蛋白质平均值13.8%,较上年增加O4个百分点,变幅12.0%-15.8%。2 .某某县。小麦整体质量较上年有所提升。其中容重平均值778gL,较上年增加8gL,变幅740gL-817gL,一等至四等比例分别为30.8%.42.3%.19.2%.7.7%,三等以上比例为92.3%,一等比例较上年
5、提高1.4个百分点，三等以上比例较上年提高15.9个百分点；千粒重平均值45.2g,较上年降低2.2g,变幅37.4g-50.9g；不完善粒率平均值2.1%,与上年持平，变幅0.3%-5.3%,其中一等（W6.0%）比例为100.0%,较上年增加5.9个百分点，三等以上（W8.0%）比例为100.0%,与上年持平；硬度指数平均值63.3,较上年降低1.3,变幅60.0-68.4,硬质小麦（260）比例100.0%,与上年持平；籽粒湿面筋平均值27.4%,较上年降低1.8个百分点，变幅2L9%-32.1%；粗蛋白质平均值13.1%,较上年降低O6个百分点,变幅10.9%-15.0%。3 .某某县
6、。小麦整体质量与上年持平。容重平均值782gL,较上年增加lgL,变幅766gL-793gL,一等至三等比例分别为25.0%、50.0%.25.0%,三等以上比例为100.0%,一等比例和三等以上比例与上年持平；千粒重平均值46.2g,较上年降低0.8g,变幅42.6g-51.4g；不完善粒率平均值2.1%,较上年增加0.7g,变幅1.l%-2.9%,其中一等（W6.0%）比例为100%,与上年持平；硬度指数平均值62.4,较上年降低2.0,变幅62.1-62.6,硬质小麦（260）比例为100%,与上年持平；籽粒湿面筋含量平均值29.2%,较上年降低L3个百分点，变幅26.1%-32.4%；粗蛋白质平均值14.0%,较上年降低O5个百分点,变幅12.9%T55%总体来看，今年我市辖区小麦质量有所提升，特别是各县区小麦容重较上年均有所提升，整体好于上年。下一步，我局将按照市委、市政府及自治区粮食和物资储备局要求，继续做好新收获粮食和储备粮食质量安全监测工作，持续保障某某市辖区粮食质量安全，为保障辖区人民舌尖上的安全保驾护航。
