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1、2023居民膳食营养素参考摄入标准中国营养学会组织近百位营养专家，遵照循证营养学和风险评估的科学原则，对国内外近十年的大量营养学研究资料进行检索、筛选和编写，经过近三年的工作，完成了中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）（新版DRlS）的修订任务。中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）的研究和出版，标志着我国营养科学研究的又一次重大进步，也是中国营养学会继中国居民膳食指南（2022）制定完成后，对全民健康的又一个重要贡献。新版DRIS基于科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则，对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组及孕妇、乳母的不同参考摄入量共70余个营养素和其他膳食成分，
2、进行了修订与确认。2023版在DRIs的相关概念和数值制定程序方面进行了改进和完善，制定和修订了中国人群在年龄分组、体重代表值、母乳成分参考值等方面的重要的基础参考数值，纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性以及慢性病预防等领域新的研究成果，并且纳入了更多的以中国居民为研究对象的研究结果。膳食指南是根据营养科学原则、人体营养需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，提出的食物选择和身体活动指导意见。1.膳食能量需要量（EER）斗禺断长PAL1PAL11*PAI,WPaHPALlrPALIII*MJdkcaldMJdkuldMJdkcaldMJdIccald
3、WdWdMJdkckld瞭-OJSMJ(IVd)%kcri(kgd)038MJ(kt8”2050103240050入I1619S010042400Il72ISOO6691600B1619S09622300657951900962230064913S0774115075岁、?另1100920?262815007J21750一*0*0*0T7-O一-LOi.坎18105250-167-MOO-167x+167MOO孔母767-400167167*400注：PALla、PALllb和PALInC分别代表低强度身体活动水平、中等强度身体活动水平和高强度身体活动水平。表示未制定或未涉及；+表示在相应年龄
4、阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。2.Bi食蛋白质参考摄入量注：一表示未制定或未涉及；+表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。3.膳食脂肪及脂肪酸参考摄入量年龄做段总脂防泡和脂防酸X?不泡和脚肪酸n3t11ttl和IK班悔亚油酸亚麻酸EPA*DHAAMDRZEAMDR。AMDR%EAMDR%EAl%EAl%EAMDRAl(Id)0岁强Al)8.0(0.i5g)0.90Olb0.5岁世Al)6.00.67Olb1岁35(AI)4.00.60Qjb3岁3S(AI)4.0060OJ4岁、2O3O84.00.60OJ6岁203084.00.60OJ7岁203084.0S600.2
5、9岁20-3084.00.60OJ11岁2O3O4.00.600.212岁202084.00.600.2515岁20-3084.00.600.2518岁20-3010259.00.52.04.00.600.23-2.00(AMDR)30岁20-3010Z$-900.52.04.00.600.25工00(AMDR)SO岁2O3O1025-9.00.52.0U0600.25-2.00(AMDR)65岁203010Zy0.3工04.00.600.25200(AMDR)75203010X5-9.00.SUO4.00.600.25UOO(AMDR)+中JW20-3010Z59.00$-XO+0W0.25
6、0.2b)孕中期20-301025900.5工0*0+00.2XOjS7晚期203010Z5-9.00.52.0+0H)0.2X0.2。乳修20-3010Z59.00.5-2.0*0抬0.2X02b)注：a花生四煽酸；bDHA。一表示未制定；+表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。4.膳食碳水化合物参考摄入量年龄/阶段总碳水化企物膳食纤推添加附EAR(8d)AMDR%EAI(8d)AMDR%E0岁60(AI)0.5岁80(Al)1岁12050-655-104岁12050-6510-15VIQ7岁1205OY515TO109岁12050-515-201012岁15050-6526
7、251015岁15050-6525701018岁1205X525301030岁1205*525-301050岁12050-6525301065岁J12050-6525301075岁12055253010孕W期+105*5+010孕中期+2050-65+410孕晚期+355*5+410乳母+505X5+4VIO注：a添加糖不超过50gd,最好低于25gd表示未制定；+表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。5.膳食宏量营养素可接受范围(AMDR)(单位：%E)年龄/阶段碳水化合物总脂肪蛋白质0岁48(AI)0.5岁40(AI)1岁506535(AD4岁5075520308206岁5
8、065203010-207岁50-652030102011岁50652030102012岁50652030102015岁50652030102018岁50652030K)2030岁506520-30102050岁506520-3010-2065岁50*520-3015-2075岁504520301520孕早期506520301020孕中期50-65203010-20孕晚期5OY520-3010-20乳母506520301020注：一表示未制定。6.膳食微量营养素平均需要量(EAR)V*Mttn*4,N*)ltta*Mf,一W7m4)*2-IlTIA1*ntBatcCl*d*DFEdt3j-l44.dl.mf4)91II多Ik1I女-FTlr-I-0，LI岁一*IIOX；*0O06140，IWOM4V-iIMI4XK曲iI，0101。川I，$_MaJWIP6W1：*JMlI00，O*。，D1；0WXl
