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1、糖尿病饮食治疗误区糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法n糖尿病饮食首先是平衡膳食糖尿病饮食首先是平衡膳食n患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。重及活动强度相一致的食量。n饥饿办法可能使自身的物质被消耗，导致体饥饿办法可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱。时间过长，会导致重下降，引起代谢紊乱。时间过长，会导致营养失衡，这样不利于糖尿病的控制，反而营养失衡，这样不利于糖尿病的控制，反而加重病情加重病情饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?n饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会饥
2、饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻随之减轻n进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿感会慢慢减轻饥饿感会慢慢减轻n多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜n少量多餐，将正餐的主食分出少量多餐，将正餐的主食分出1/4的量作为加餐的量作为加餐n多选用粗杂粮代替精细粮，有更强的饱腹感多选用粗杂粮代替精细粮，有更强的饱腹感n将口味变清淡，也会降低食欲将口味变清淡，也会降低食欲糖尿病饮食不是多吃肉少吃饭糖尿病饮食不是多吃肉少吃饭n糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需
3、保持一定的比例需保持一定的比例n肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平水平n若碳水化合物不按照若碳水化合物不按照5060%的比例摄入，将的比例摄入，将可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒生酸中毒n因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克克糖尿病饮食不是多吃素菜，少吃肉糖尿病饮食不是多吃素菜，少吃肉n糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需保持一定的比例需保持一定的比例n由于肉食品摄入减少，势必使机体蛋白质不足
4、，由于肉食品摄入减少，势必使机体蛋白质不足，易导致患者抵抗力降低，更易发生感染易导致患者抵抗力降低，更易发生感染n缺少肉食品的食谱，由于没有脂肪的饱腹感，缺少肉食品的食谱，由于没有脂肪的饱腹感，患者极易饥饿，这样不易坚持饮食治疗患者极易饥饿，这样不易坚持饮食治疗n水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质n患者可以选择水果，但必须掌握时机以及数量患者可以选择水果，但必须掌握时机以及数量n血 糖 控 制 平 稳 时血 糖 控 制 平 稳 时(餐 后餐 后 2 小 时 血 糖 在小 时 血 糖 在 1 8 0 m g/d l（10mmol/L）以下）以
5、下)，HbA1c(在在7.5%以下以下)可以选用可以选用水果水果n应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量的碳水化合物的量n吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生又能防止低血糖发生n水果中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低；而香水果中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低；而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高糖尿病患者吃水果糖尿病患者吃水果水果中的营养成份水果中的营养成份水果水果葡萄糖葡萄糖果糖果糖蔗
6、糖蔗糖淀粉淀粉果胶果胶苹果苹果1.75.02.10.60.71-0.84葡萄葡萄4.84.30.2-0.09-0.28橘子橘子2.51.84.6-橙橙-2.34-2.38应用代糖食品或甜味剂食品应用代糖食品或甜味剂食品n甜味剂可以分为无热量甜味剂可以分为无热量(非营养型）和有热量非营养型）和有热量（营养型）两大类（营养型）两大类n无热量型：阿司巴甜、糖精等无热量型：阿司巴甜、糖精等n有热量型：果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇有热量型：果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等等n注意事项：代糖并不代表无热能注意事项：代糖并不代表无热能饮食治疗的其他误区（一）饮食治疗的其他误区（一）n单纯控制主食的摄入就等于饮
7、食治疗，饭吃的越单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少对病情控制越有利少对病情控制越有利n咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制摄入摄入n多吃食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖多吃食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常正常n饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系n少吃一顿就不用再吃药少吃一顿就不用再吃药n采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了n植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油摄入好，因
8、此不需要限制植物油摄入n膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮不吃细粮n用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖n山楂（红果）或流传的降糖食疗方法都可以降糖，山楂（红果）或流传的降糖食疗方法都可以降糖，毋须限制毋须限制n吃馒头比吃米饭升血糖更高吃馒头比吃米饭升血糖更高n不吃糖，但可以多吃些蜂蜜不吃糖，但可以多吃些蜂蜜饮食治疗的其他误区（二）饮食治疗的其他误区（二）合并其他疾病时的处理合并其他疾病时的处理n生病时食欲降低，应坚持每日摄入一定生病时食欲降低，应坚持每日摄入一定量的碳水化合物，可以吃一点儿充质食量的碳水
9、化合物，可以吃一点儿充质食品或喝一些高碳水合化物饮料品或喝一些高碳水合化物饮料n少食多餐，每日吃少食多餐，每日吃6-8餐，保证总量摄入餐，保证总量摄入充足充足n发生呕吐或腹泻，必须保证水的供应，发生呕吐或腹泻，必须保证水的供应，补充一些果汗防止低钾血症和低血糖补充一些果汗防止低钾血症和低血糖糖尿病患者外出时应注意的问糖尿病患者外出时应注意的问题题n应坚持自己的营养治疗计划，不能因生应坚持自己的营养治疗计划，不能因生活习惯和作息时间的改变而改变活习惯和作息时间的改变而改变n应随身携带糕点、糖果、甚至葡萄糖粉应随身携带糕点、糖果、甚至葡萄糖粉以便在出现低血糖时及时自救以便在出现低血糖时及时自救n应注意自己的活动量，不要过于劳累和应注意自己的活动量，不要过于劳累和兴奋兴奋成功的饮食治疗成功的饮食治疗n平衡饮食、运动及药物治疗平衡饮食、运动及药物治疗n始终如一地控制总热能始终如一地控制总热能n尽其所能享受生活的乐趣尽其所能享受生活的乐趣n与个人文化背景、饮食习惯、个人与个人文化背景、饮食习惯、个人爱好相吻合，便于长期坚持爱好相吻合，便于长期坚持n医生、营养师、护士、患者、家属医生、营养师、护士、患者、家属携手共进携手共进
