zgf餐厅柜台收铺鉴定表P1.docx

上传人:p** 文档编号:756607 上传时间:2024-02-26 格式:DOCX 页数:1 大小:15.32KB
下载 相关 举报
zgf餐厅柜台收铺鉴定表P1.docx_第1页
第1页 / 共1页
亲,该文档总共1页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《zgf餐厅柜台收铺鉴定表P1.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《zgf餐厅柜台收铺鉴定表P1.docx(1页珍藏版)》请在第壹文秘上搜索。

GS柜台收铺鉴定表员工姓名训练开始时间组长跟进经理跟进经理跟进经理跟进经理跟进经理姓名时间你做好工作准备了吗? 制服整洁;工牌佩戴正确;发型得体;裤子和鞋子袜子符合标准;女员工化淡妆;仪容整洁。 士气高昂。 手清洁消毒干净。你知道吗? 收铺工作要在多久完成? 万用清洁水配制? 柜台存货标准? 吸管箱存货要求? 当日清洁程序表中柜台清洁内容是什么? 汽水机开启时间要求? 收铺完成后要遵循什么原则? 地面清洁无明显积水。 套好的筷子、纸巾、牙签等所有配料添加齐备。 在要求时间内完成以上工作。 对其他区域伙伴有进行协助。其他 示范如何更换C02及糖浆 示范在停止营业后顾客进入餐厅处理方式 体现出顾客需求第一行为 与其他员工做到团队合作 体现出安全与保全意识示范收铺工作 雪柜、冷饮机、开水机等仪器电源有在宣布收铺后第一时间关掉 有将布丁、红豆糕、糖水等快速点数、辣椒酱等及时退回中雪房 有将所有的饮料斟出来称重,记数后丢弃,数量及时交给点数经理。 收走剩余托盘、汤匙、汤匙桶、垃圾篓等。 正确拆卸冷饮机各部件,并清洁消毒后装回原样。 可乐机正确清洁并消毒 小雪柜、贮冰柜有进行清洁消毒无污渍和异味。 所有饭更、毛巾有进行清洁并归位。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 研究报告 > 技术指导

copyright@ 2008-2023 1wenmi网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-1

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。第壹文秘仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知第壹文秘网,我们立即给予删除!