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1、干燥设备的原理及特点冷冻干燥（以下简称冻干）就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。干燥设备的工作原理干燥设备是种利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。干燥设备通过加热使物料中的湿分（一般指水分或其他可挥发性液体成分）汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形，陶瓷坯料在煨烧前的干燥可以防止成品龟裂。另外干燥后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食干燥到确定湿含量以下，以防霉变。由于自然干燥远不能充分生产进展的需要，各种机械化干燥设备越来越
2、广泛地得到应用。干燥设备的干燥过程需要消耗大量热能，为了节省能量，某些湿含量高的物料、含有固体物质的悬浮液或溶液一般先经机械脱水或加热蒸发，再在干燥机内干燥，以得到干的固体。干燥设备在干燥过程中需要同时完成热量和质量（湿分）的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压（浓度）高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。热量从高温热源以各种方式传递给湿物料，使物料表面湿分汽化并逸散到外部空间，从而在物料表面和内部显现湿含量的差别。内部湿分向表面扩散并汽化，使物料湿含量不断降低，渐渐完成物料整体的干燥。物料的干燥速率取决于表面汽化速率和内部湿分的扩散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率掌控；
3、而后，只要干燥的外部条件不变，物料的干燥速率和表面温度即保持稳定，这个阶段称为恒速干燥阶段；当物料湿含量降低到某一程度，内部湿分向表面的扩散速率降低；并小于表面汽化速率时，干燥速率即紧要由内部扩散速率决议,并随湿含量的降低而不断降低，这个阶段称为降速干燥阶段。一般型冷冻干燥机紧要特点：1、本机接受国际品牌丹佛斯压缩机制冷，制冷快速，冷阱温度低。2、接受7寸真彩触摸液晶屏掌控系统，操作简单便利，且功能强大。3、工业嵌入式操作系统，ARM9核心掌控电路设计，32M内存128MFLASH,操作响应速度快，存储数据量大。4、掌控系统自动保存冻干数据，并能以实时曲线和历史曲线的形式查看，整个冻干过程清楚
4、明白。5、干燥室接受无色透亮一次注塑成型聚碳干燥室，耐腐蚀、不易碎、无粘接、透亮度高、密闭性强、样品清楚直观，可察看冻干的全过程。6、真空泵与主机连接接受国际标准KF快速接头，简洁牢靠。7、本机可存储多次冻干曲线，并用U盘提取数据到电脑，用上位机软件在电脑中浏览打印及多种选项。8、配置充气阀，可充干燥惰性气体；9、可设定冷阱温度、低于温度设定值时开启真空泵，保护真空泵使用寿命。一般型冷冻干燥机选配功能：1、共晶点测试功能，把握物料更好的升华温度。2、真空度掌控功能，使热传导最大化。3、双机复叠式制冷系统，技术成熟，温度低，用于一80。C冻干机。4、广口歧管冻干瓶配置，易于装取物料，可与进口标准的冻干瓶阀配套连接。标配8只管。5、可选配电除霜功能，加速除霜速度，缩短干燥周期。6、可选配多品牌进口真空泵。真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。药品冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了确定的进展，很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。
