餐饮服务从业人员洗手消毒指南.docx

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餐饮服务从业人员洗手消毒指南日常生活中,手是人体接触细菌最多的部位。对于食品餐饮行业,如果卫生控制不佳,可能会产生生物性的污染风险。一线人员看似简单基础的洗手步骤却关联着食品餐饮安全隐患。关于洗手消毒基本步骤,这些细节不可忽视!洗手消毒基本步骤知识:第1步:打开水龙头,用流动水淋湿双手第2步:取3泵洗手液均匀涂抹,揉搓20秒以上第3步:掌心相对,手指并拢相互揉搓第4步:手心对手背沿指缝相互揉搓,双手交换进行第5步:掌心相对,双手交叉沿指缝相互揉搓第6步:弯曲各手指关节,半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓,双手交换进行第7步:一手握另一手大拇指旋转揉搓,双手交换进行第8步:弯曲各手指关节,把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓,双手交换进行第9步:揉搓手腕、手臂双手交换进行第10步:用流动水彻底冲净双手第11步:用一次性清洁纸巾擦干双手第12步:手动式水龙头用肘部或以清洁纸巾包裹水龙头将其关第13步:用清洁纸巾按压3泵手部消毒液于掌心,按洗手标准流程揉搓双手20s以上第14步:涂抹至完全干燥,无须再过水以上就是关于洗手消毒基本步骤相关知识,您学会了吗?不积蹉步无以至千里,不积小流无以成江海,做好每一件小事,才能取得大的突破!

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