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1、14.不同物质的溶解能力(课件14ppt公开课一等奖创新教案+学案)不同物质的溶解能力【学习目标】1 .明白同样的水能够溶解的食盐、白砂糖和小苏打的量是不同的。2 .通过对比的方法研究同样的水中溶解的食盐、白砂糖和小苏打的量。【学习重点】了解和发现不同物质在水中的溶解能力不同。【学习难点】研究食盐、白砂糖和小苏打在水中的溶解能力，学会采用对比实验的方法研究相应的问题。【学习过程】一、问题存折银行序号存入问题存入时间提取时间3 什么东西放入水中会被溶解？4 如果把食盐一直不断地加入同样多的水中，食盐还会继续溶解下去吗？5 为什么有的东西可以在水中溶解，有的不可以？67二、活动探究：比较食盐、白砂
2、糖、小苏打在水中的溶解能力1 .实验材料：烧杯3个、玻璃棒3根、食盐、白砂糖、小苏打、水、天平。2 .实验步骤：(1)分别称取质量相同的食盐、白砂糖和小苏打若干份。(2)在三个烧杯中分别放入100毫升相同温度的水。(3)分别向三个烧杯中各加入1份食盐、白砂糖、小苏打，并轻轻搅拌，完全溶解后再加入第2份、第3份直到不能溶解。3 .记录食盐、白砂糖和小苏打分别溶解在水中的份数。1份2份3份4份5份6份7份8份食盐是否溶解白砂糖是否溶解小苏打是否溶解我的发现4 .实验结论：食盐、白砂糖和小苏打在水中溶解的量（“相同”或“不同”），说明食盐、白砂糖和小苏打的溶解能力（“相同”或“不同），在水中溶解能力
3、最强。三、理解与应用1 .为什么我们在做以上实验的时候，要一份一份地加入？2 .如何比较白糖和味精在水中的溶解能力是否相同？【学习小结】通过本节课的学习，我们通过实验研究比较不同物质在水中的溶解能力。通过对比实验的方式，对食盐、白砂糖和小苏打在水中的溶解能力进行比较，明白水能够溶解的物质的量是有限的，且不同的物质在水中的溶解能力不同。【精炼反馈】一、填空题。1 .不同的物质，溶解能力2 .在探究实验“比较食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力中，实验步骤如下：（1）分别称量_的食盐、白砂糖和小苏打若干份。（2）在三个烧杯中分别加入的水。（3）分别向三个烧杯中各加入1份小苏打、白砂糖和食盐并轻轻搅
4、拌，完全溶解后再加入第2份、第3份直到二、判断下列说法是否正确，对的打错的打“X”。1 .相同物质在不同条件下溶解能力不变。（）2 .在两杯分别盛有100毫升和50毫升水的烧杯中，分别加入相同质量的食盐，可以比较出食盐在这两杯水中的溶解性。（）3 .将不溶解的物质研碎后就可以变得溶解了。（）4 ,将物质研碎后可使其在一定质量的水中溶解能力增强。（）三、选择正确答案的序号填在括号里。1.下表中给出的数据表示的是硝酸钾在不同的温度时在100克水里溶解的质量。根据表格中所列的数据，下列各说法中正确的是()温度0102030405060708090100溶解的质量/克13.320.931.645.86
5、3.985.5110.0138169202240A.硝酸钾溶解的多少与水的质量多少没有关系B.硝酸钾的溶解性与温度有关C.任何一种物质在100克水中溶解的质量是相同的2.溶液是由溶质和溶剂组成的，我们把能溶解的其他物质的物质叫作溶剂，被溶解的物质叫作溶质，那么在食盐溶液中，属于溶质的是()A.水B.食盐C.食盐和水3/3不同物质的溶解能力一、新课导入聚焦食盐红糖生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会溶解在水中。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗二、新知讲解探索1说一说能够溶解在水中的物质小苏打食用碱味精二、新知讲解探索1墨水醋
6、洗衣粉说一说能够溶解在水中的物质二、新知讲解探索2设计实验，说明不同物质在水中溶解能力不一样。模拟实验工具与材料：食盐、白砂糖、小苏打、天平、烧杯、小勺、搅拌棒、水。二、新知讲解实验步骤在三个烧杯中分别加入100毫升相同温度的水。分别称取质量相同的食盐、白砂糖和小苏打若干份。二、新知讲解分别向三个烧杯中各加入1份小苏打、白砂糖和食盐，并轻轻搅拌，完全溶解后再加入第2份、第3份直到不能溶解。记录食盐、白砂糖和小苏打溶解的份数，分析比较三种物质的溶解能力。二、新知讲解温馨提示可以用小勺一份一份地取食盐、白砂糖或小苏打。水要一样多，食盐、白砂糖或小苏打要一份一份加入水中。要等食盐、白砂糖或小苏打完全
7、溶解再加入。记录溶解份数。二、新知讲解物质50毫升水溶解物质的份数溶解能力比较实验结论食盐小苏打食盐、白砂糖和小苏打溶解能力的比较记录表物质100毫升水溶解物质的份数溶解能力比较实验结论食盐白砂糖小苏打二、新知讲解研讨1.一百毫升水中溶解了多少份食盐？多少份白砂糖？多少份小苏打？2 .食盐、白砂糖和小苏打的溶解能力相同吗？3 .为什么我们在做上面实验的时候要一份一份加入？二、新知讲解研讨1.（报告实验结果）2 .不相同。3 .为了准确观察、比较不同物质在水中的溶解能力大小。二、新知讲解拓展搜集生活中常见的例子，看看不同的物质在水中的溶解能力怎样？三、课堂小结通过这节课的学习，我们知道了一定量的
8、水只能溶解一定量的物质；物质的溶解能力有强有弱。通过科学实验活动的体验，探索研讨不同物质在水中的溶解能力可能不一样。谢谢不同物质的溶解能力【教学目标】1 .不同的物质在水中的溶解能力不同。2 .研究食盐、白糖和小苏打在水中的溶解能力。3 、认识到细致地观察、比较的重要性；意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。【教学重点】了解不同物质在水中的溶解能力是不同的。【教学难点】认识到细致地观察、比较的重要性。【教学准备】每小组装100nlI水的烧杯3个、玻璃板3根、小勺3个、注射器1支、食盐、苏打、白糖各20克等。新课导入：一、导入新课：1.师：同学们请看大屏幕，三张图片中的物质相同吗？哪里不同？认
9、识吗？生：颗粒状的是食盐，粉末状的是小苏打，颗粒状大的是白糖。师：把食盐放入水中，会怎么样？生：溶解。师：你怎么知道？小苏打呢？你又是怎么知道的？好，我们来试一试？小苏打怎么样了？生：也溶解了。4 .师：其实啊，食盐、白糖和小苏打是厨房中常见的物质，而且都能溶解在水中。那这节课我们就来比较它们俩在水中的溶解能力。二、讲授新课活动：比较食盐、白糖和小苏打在水中的溶解能力1.师：溶解能力是什么意思？生：（发言）师：是指溶解的速度，还是在水中溶解的数量？溶解能力是指物质在水中溶解的数量。5 .师：那食盐、白糖和小苏打，究竟谁溶解得更多，溶解能力更强呢？谁来猜一猜？生：（猜想）师：如何验证你的猜测呀。
10、生：做实验。师：好，在实验前，老师还是想先请同学们讨论一下，这个实验该怎么做才比较公平，现在开始讨论。6 .小组讨论实验方法7 .汇报实验方法：师：他们的方法合理吗？有没有不同的设计方案？水的什么一样？为了方便比较，我们今天统一将水量定为100毫升。师：王老师这里有几个小问题：这三种物质要怎么加？怎么保证每一次加的量要相同？一勺加进去后，观察到什么现象才能加第二勺？是的，实验过程中，要耐心地等杯里的物质溶解完后才可以加第二勺。这个实验最后要统计的数据是什么？加入水中溶解的份数。5,师：好，根据刚才同学们的讨论，老师整理出一份实验方法，一起来看一下，有没有问题？（课件出示实验步骤）生：没有问题师
11、：好，现在开始实验，并及时记录数据。8 .动手做实验9 .汇报师好，现在我们实验已经完成了，每位小组按顺序来汇报一下你们记录的结果。小组汇报实验结果。10 这些记录的数据说明了什么？谁溶解得更多？说明了什么？生回答问题11 拓展：了解温度对溶解能力的影响。三、课后习题：一、选择题1 .在同样多的水中加入白糖和小苏打，溶解越多说明这种物质在水中的溶解能力越（）A强B弱C一样2 .比较哪种物质的溶解能力强就是比较（）A溶解速度和溶解的量B相同量的水中，哪种物质溶解的多C哪种物质溶解的速度快3 .小苏打和食盐相比较，（）的溶解能力强。物质50毫升水溶解物质的份数食盐9份（约18克）小苏打3份（约6克）A.食盐B.小苏打C.无法确定4 .在做比较食盐与小苏打在水中溶解能力时，错误的做法是)o两个杯子的水一样多充分搅拌后溶解了再倒入下一份倒入7份食盐，食盐没有溶解，把7份食盐这个结果记录下来【板书设计】不同物质的溶解能力小苏打食盐
