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1、水能溶解多少物质（表格式公开课一等奖创新教案）教科版三年级上册水单元5.水能溶解多少物质教学设计及反思单元水课题5.水能溶解多少物质课时1核心概念2.物质的变化与化学反应学习内容及要求2.2.物质的溶解与溶液描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。教学目标科学观念（对客观事物的总体认识）科学思维（对客观事物的认识方式）探究实践（科学探究能力技术与工程实践能力自主学习能力）态度责任（科学态度社会责任）科学观念通过实验观察，知道水能溶解食盐和小苏打；认识到同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。科学思维能初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解能力。探究实践能用对比实验的方法，据了解
2、物质在一定量水中的溶解能力。态度责任在观察实验中，愿意分享自己的观点、乐于倾听他人的观点、完善和改进探究活动。教学重点本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。认识到不同物质在一定量水中的溶解能力是不同的。教学难点学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？设计并实施对比实验来研究不同物质的溶解能力。教学准备教师：1.课件优化；2.学生实验材料一套。学生：食盐20g,平均分成8份、小苏打20g,平均分成8份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、白糖、味精、红糖各一份、学生活动手册、全班数据汇总表等。教学过程教学环节教学活动
3、设计思路教学备注上课仪式我们开始上课了。我们将要探究水的溶解。1.和学生简单互动拉近距离。2,让学生意识到进入上课状态。一、聚焦揭示课题（预设5分钟）材料准备：1小包食盐，一小包小苏打，一小包碱，装有水的烧杯1个，玻璃棒1根1.出示食盐，提问：把它放到水里，会怎么样？（学生根据之前的生活经验进行预测。预设：消失了，不见了，溶解了0）2老师将食盐放入水中，搅拌使之溶解。3.提问：除了食盐，你还知道哪些东西能够溶解在水中？（学生交流，教师板书。预设：白糖，味精，红糖等。）4.根据学生回答，教师进行补充说明小苏打和碱，并出示小苏打和碱。（板书：小苏打，碱。）5.提问：如果我在这杯水里不断加入食盐，一
4、直加一直加，食盐能够不断溶解吗那小苏打呢？能一直溶解下去吗？（学生进行猜测。）6.提问：那么，同样多的水中，不同物质的溶解能力一样吗？（学生猜测。）7.揭示课题：水能溶解多少物质。（板书）【设计意图】用食盐溶解实验导入，让学生在复习旧知识中理解溶解现象的特征，再通过提问展现学生的前概念，聚集本课研究主题。二、探索水能溶解多少食盐和小苏打（预设25分钟）材料准备：每组准备食盐20g,平均分成8份、小苏打20g,平均分成8份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、学生活动手册、全班数据汇总表（实验时可以采用书本上的先取20克食盐和小苏打然后平分成8份；也可以采
5、用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐或小苏打，用尺子刮去多余的。教师可以根据实际情况进行选择。）1.提问：那么，我们怎样才能知道同样多的水中，不同物质的溶解能力是否相同？如果这节课我们就用食盐和小苏打来研究这个问题，怎么研究？（预设：学生提出进行实验设想。）2.根据学生意见，适时出示小组讨论的提示：要知道同样多的水中，能溶解多少食盐和小苏打，我们打算怎么做？我们还应注意什么？（学生小组交流，讨论实验方法和注意点，教师巡视。）3.全班交流实验设计方案，教师选择关键词进行板书。（预设：水量一样多；食盐和小苏打每次加入的量要相同，并且要等前面一份完全溶解后再加入下一份。板书：水量统一，每次加入量相
6、同，完全溶解后再加入下一份，直到不能溶解为止）4.阅读科学书13和14页，思考并交流还有什么需要注意的：水为什么要一样多？怎样加入食盐？什么时候加入第二份、第三份？什么时候停止加食盐和小苏打？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？5.教师进行相应的指导，并演示。（采用平勺定量法时要演示如何获取2克一份的食盐一一用2克的勺子盛一勺盐，用尺子刮去多余的盐，搅拌的操作规范一一搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯的底和壁，什么时候加入第二份食盐、第三份食盐,要将食盐溶解的份数及时记录下来，如何判断食盐是否完全溶解等。）6.出示活动手册第3页，指导学生实验要求及记录：先完成食盐的溶解实验，再完成小苏打的溶解实验，并根据食
7、盐和小苏打溶解的情况,进行记录。当一份食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个，在实验结束时，通过统计的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数。7.学生分组实验并记录食盐和小苏打溶解的量。教师进行巡视和指导，巡视的注意点：（1）是否按照流程进行实验；（2）小组内是否人人参与；（3）是否对实验仔细观察并及时记录。8.学生完成实验后整理器材，汇总全班的数据到黑板上或者课件上。【设计意图】实验前通过阅读教材、交流注意事项，规范操作指导，初步建立控制实验变量防止干扰的实验意识，突破难点。三、研讨实验发现（预设5分钟）材料准备：数据汇总表1.学生观察黑板上的实验数据汇总表，进行交流：50毫升水能溶解
8、多少份食盐？多少份小苏打？（引导学生从黑板上的数据得出“大多数小组50毫升水中溶解了多少份食盐和小苏打）小结我们的发现:食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。2.组织讨论：为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？这样加，有什么好处？（学生交流想法。达成共识：这样一份一份地加入，能够清楚地知道，食盐和小苏打在水中能够溶解的份数【设计意图】这个活动比较耗，不能让学生重复实验，因此通过汇总全部数据，让学生基于数据进行交流，增强实证意识。四、拓展其他东西在水中的溶解能力一样吗？（预设5分钟）材料准备：白糖、味精、红糖各一份1.教师出示白糖、味精、红糖，提问
9、：如果想知道这几种东西在水中的溶解能力我们可以怎样研究？（学生交流实验方法。）2.回家后同学们可以利用今天课堂上的实验方法，探究这些物质在水中的溶解能力。【设计意图】从课堂实验延伸到课外，让学生寻找生活中常见的物质进行实验，从更加普遍的角度说明不同物质在水中的溶解能力是不一样的。预设：2分钟五、练一练一、选择题1.不能溶解在水中的物质是（）。A.糖B.碱C.沙子D.食盐2.地质人员准备将未喝完食盐水中的食盐“取”出来，便于循环利用，你有什么办法？（多选）（）A.放在太阳下晒B.用自制的装置过滤C.加热，加快蒸发D.放到用细网捞3.食盐在水中充分溶解后，（）的说法是正确的。A.杯子底最咸B.水面
10、最咸C,各个地方都一样D.杯底最咸，其次是中间4.比较食盐和小苏打在水中的溶解能力，下列说法错误的是（）oA.取两个杯子，在杯子中加入同样多的清水B.第1份食盐全部溶解后，再往水中加入第2份食盐C.杯子里的水不小心洒到了桌面上，没关系，继续实验D.加入的第3份小苏打不能完全溶解，记录的量是2份5.下列物质放入水中后，能“消失”的是（）oA.石块B.红糖C.沙子D.木头二、判断题6.白糖能被水溶解，食盐不能被水溶解。（）7.做溶解实验时，看到面粉没有溶解，那是因为搅拌的时间太短了。（）8.往一杯开水中不断加入食盐，所有的食盐都会在水中溶解。（）9.做溶解实验的时候，要保证两个杯子内的清水一样多。
11、（）10.在相同条件下，不同物质的溶解能力都是一样的。（）参考答案：1.C2.AC3.C4.C5.B6.7.8.9.10.在线练习六、整理老师指导学生进行材料的整理。培养学生使用材料的好习惯。七、板书设计八、课堂反思一、教材分析本节课，学生将学习到一种常用的实验方法一对比实验。通过对比研究，对食盐和小苏打在水中的溶解能力进行实验，明白了水能够溶解的物质的质量是有限的，且不同的物质在水中的溶解质量是不同的。本课有以下活动：1.说说水能溶解哪些物质2.对比研究盐和小苏打在水中溶解的能力不同二、课堂反思1.活动一说说水能溶解哪些物质，通过学生已有的生活经验，他们很容易就能说到被水溶解的物质有哪些，比
12、较轻松。后面的班级为了给活动二留出更多时间，活动一我都是简化进行。2.教学时发现学生对“盐和小苏打谁的溶解能力更强”这样的提问有点懵，对为什么是溶解能力不是很明白意思，当老师解释后就能很好的做出推测。我们班大多孩子认为小苏打的溶解能力更强，理由是小苏打是粉末状，而食盐是颗粒状。3.控制变量下的对比实验是孩子们第一次接触，在设计比较实验时他们大多能说到每次加入的份量要相同、水量要相同;让我意外的是很多孩子能说到水温也要相同，一个小惊喜。让我更意外的是他们还提到时间问题；从设计环节可以看出他们日渐成熟的科学思维。4.每次实验总是强调不能用嘴去尝，各种招都试过，但还是有个别学生要放进嘴里，很想知道别
13、的老师是怎么处理的。5.为了让学生更好地熟悉活动过程，理解平勺定量法，我采用了演示实验法，重点强调“完全溶解”后，再加入下一份。虽然强调了完全溶解，活动中还是发现有的小组在做小苏打的溶解实验时，没有完全溶解就加入下一份。后面的班级都提示他们：静置10秒再观察是否完全溶解，再决定是否要加入下一份。6.刚开始我准备用烧杯和玻璃棒来做实验，但我们另一位老师反馈，实验过程中学生操作不规范导致烧杯破裂了。为了避免出现这样的现象，我就用了塑料杯，塑料搅拌棒，用烧杯确定水量这样活动更安全。7.前面的班级我用了50ml水，发现需要大量的时间实验，课堂40分钟很紧张；后面我只用了25ml水，用了量筒取水也很方便，减少了水量，学生有足够的时间完成实验并整理数据。
