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1、（三）胃的运动方式（三）胃的运动方式1.胃的运动形式有：容受性舒张、惊慌性收缩和蠕动胃的容受性舒张：吞咽食物一刺激感受器一通过迷走神经反射性引起平滑肌惊慌性降低和舒张生理意义：增加胃的容受和短暂贮存食物迷走神经传出通路是抑制性肽能纤维，适应大量食物，胃内压力不明显上升，使胃完成容受和储存食物的功能惊慌性收缩：使胃肠内有肯定压力，保持正常形态和位置，是胃肠道其它运动形式的基础胃的蠕动：进食后，从胃中部起先，有节律向幽门推动，每分钟3次生理意义：食物与胃液充分混合，利于胃液发挥作用，搅拌和粉碎食物,将食物向前推动1.胃排空及其限制食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。胃的排空取决于幽门两侧的压力差
2、（胃内压和十二指肠内压之差，干脆动力），胃运动产生的胃内压增高是胃排空的动力（原始动力）。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，稀的、流体食物gt；固体、稠的食物糖类gt;蛋白质gt;脂肪质、脂肪，混合食物一般需46小时；。影响胃排空的因素:（1） 促进因素:胃内因素扩张性机械刺激引起迷走一迷走反射与壁内神经丛反射扩张性机械刺激和化学性刺激引起胃液素释放，增加胃的运动，增加幽门括约肌收缩，其综合效应是延缓排空心情激烈，兴奋（2）抑制因素：十二指肠因素肠-胃反射：反射性抑制胃运动，使排空减慢肠抑胃素：促胰液素，抑胃肽，胆囊收缩素等，抑制胃的排空四.小肠内消化小肠使消化和汲取的最重要的部位（一）胰液
3、和胆汁的性质、主要成分和作用小肠内的消化液包括胰液、胆汁和小肠液，均为碱性液体。胰液是消化实力最强的一种消化液。1 .胰液性质、主要成分和作用1）.性质：胰液为无色碱性液体（中和进入小肠内的胃酸）、等渗。2）主要成分：有水，碳酸氢盐、多种消化酶（胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶（后两者以酶原形式），这些消化酶均由胰腺的腺泡细胞分泌。激活胰蛋白酶原：肠激活酶，酸、胰蛋白酶、组织液激活糜蛋白酶原：胰蛋白酶作用下3）作用：含有糖、脂肪和蛋白质的消化酶，因此是最重要的消化液中和胃酸，爱护胃黏膜，供应碱性环境多种酶消化作用（1）水和碳酸氢盐：由胰腺的小导管上皮细胞分泌，能中和进入十二指肠的胃酸，爱护胃粘膜，同时，为胰酶供应相宜的PH环境。（2）蛋白水解酶：胰蛋白酶，糜蛋白酶（两者能分解蛋白质为多肽和氨基酸）和竣基肽酶（3）胰淀粉酶：分解淀粉为麦芽糖和麦芽寡糖。（4）胰脂肪酶：分解脂肪为甘油和脂肪酸。（5）核酸酶：包括DNA酶和RNA酶，分别消化DNA和RNAo2 .胆汁的分泌和排出1）性质：肝胆汁金黄色或橘棕色，弱碱性；.
