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1、2024年鸡蛋灌饼作文鸡蛋灌饼作文篇1我很爱吃鸡蛋灌饼，又香又酥，吃完满口留香。星期五下午放学，我看到卖鸡蛋灌饼的，口水都流出来了，我突发奇想，回家要自己做鸡蛋灌饼。于是我回到家，把这个想法告诉了妈妈，妈妈很高兴。我们先从网上搜索做法，然后行动。妈妈先揉面,她还在面里放了一点点盐,把面团放了半个小时，再将面团捏成了一小块儿一小块儿的，在上面涂满了油酥，再擀成圆形的薄饼。终于可以开始烙饼了，我先把电饼铛涂了很多的油，再把面饼放到了电饼铛里，在面饼正反两面又涂满了油过了一会儿饼上面起了一些小泡泡我和妈妈连忙打鸡蛋招面饼的小泡泡上开了一个口，可是因为口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一个不成功，在
2、做第二个的时候我们故意将面饼多煎了一会儿，可是因为面饼擀的太薄了面饼很快就熟了，我们只能做煎饼果子了。在做第三个时候擀的时候我们故意擀的不薄不厚。又涂了厚厚的一层油，又多煎了一会儿。再等起了很大很大的泡泡的时候我们才加蛋液，最后这个鸡蛋灌饼终于做好了。我吃自己做的鸡蛋灌饼，觉得好吃极了，因为这是我自己做的。鸡蛋灌饼作文篇2星期四中午放学后，在回家的路上一股香味扑鼻而来，我抬头一看，原来马路旁有一个卖鸡蛋灌饼的小摊。好香啊！我不禁有点馋虫挠心了。回到家里，我对妈妈大喊：妈，我想吃鸡蛋灌饼！好啊！妈妈笑着点点头，那我赶紧给爸爸打电话，让他买东西！过了一会儿，爸爸回来了，我们便开始做。我和妈妈洗锅，
3、爸爸和面，妈妈让我择菜。一切准备好后，我们便开始做。妈妈往锅里倒了少许油，摇了摇锅，又打着火，等锅热了一会儿后，爸爸用大勺舀起面糊均匀地倒在锅中心，面糊一下子凝成了薄饼。妈妈拿起木铲慢慢地往在加火，我在一旁准备盘子。我忽然闻到什么味道。不好！糊了！糊了！我大喊道，妈妈急忙把饼铲了起来扔到冷水里,第一个失败了！我和爸爸叹了口气。妈妈却笑笑说：不要灰心，我们再做下一个。我和爸爸重新振作起来。这次，爸爸吸取了教训，把面糊弄稠了一点，妈妈和我也认真多了。妈妈用小火慢慢地煎，不时地翻翻饼子,我打开几个鸡蛋倒入碗里搅拌均匀。面鼓起来了！我连忙把鸡蛋端过去，妈妈/Jv1.翼翼地挑破鼓起来的地方把蛋液灌里去。
4、哦鸡蛋灌饼、鸡蛋灌饼原来是这样做的我恍然大悟似地喃喃道。爸爸说：这下一定不会糊啦！不一会儿，鸡蛋的香味便弥漫在空气中，我不由地咽了咽口水。妈妈将煎好的饼子铲出锅，我把生菜和火腿端过去让爸爸卷进去，爸爸说：”等一会儿，先在里面涂上酱。”做好了！做好了！我高兴地喊着。我们一人吃了一口，真好吃！我舔舔嘴唇又咬了一大口。我们接着又做了几个。享受着自己的劳动果实，我感到了无比的快乐！鸡蛋灌饼作文篇3在每个城市里都有小吃而万万不能少的是鸡蛋灌饼,而在每天早上都有人去买来垫垫肚子。每次去那里都会听见，老板来一份鸡蛋灌饼，加热狗它的搭配有许多，比如：培根、热狗、里脊肉，饼一做好，人们就吃了起来，不管烫不烫，直
5、接送入口中，当然还可以加些番茄酱或者沙拉酱，这样口味更加丰富。每次，我都会忍不住说道：”妙，太妙了，好吃极了。”这么好吃的鸡蛋灌饼是怎么做的呢？为了满足我的好奇心，我特意仔细观察了一番。只见卖饼的阿姨在做的时候，首先用刷子刷些油在饼胚上，再用擀面杖把它滚成薄薄的面皮，接着把面皮放在煎锅上，面皮发出了“滋滋的声音，不一会儿两面就金黄了，可这还不够，因为鸡蛋还没有放呢！等面皮膨胀了之后，在中间破一个洞把鸡蛋倒在里面，这可是个技术活，因为如果不倒进去的话鸡蛋就会露出来的，可老板一点也不慌，魔蚱中就倒了进去。煎了一会，最后加上热狗或者其他的配菜,刷上一层辣酱，这味道闻一下都要让人直流口水，吃的时候更是
6、妙不可言。怎么样，你是不是已经流口水了，快来吃一吃吧。鸡蛋灌饼作文篇4我国各地的美食多得数不胜数，它们色、香、味、形俱全，脆、嫩、烫、鲜、酸都有，味道真是妙不可言。说到美味小吃，很多人会想起一种熟悉的味道，那实在是一种让人百吃不厌的享受，它就是鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼虽然是一种小吃，但是它却受到大多数人的喜爱，很多从远方来的游客，大多只要看上一眼，就会情不自禁被它的色、香、味、形吸引，上去品尝一个。如果自己会做，那就到家里做一下,做鸡蛋灌饼用的材料很容易找到，这里面主要食材有面团、生菜、油、火腿肠。这些食材到便利商店就可以找到，做鸡蛋灌饼的方法很简单，第一步是用擀面杖将面团擀成两个薄饼，用手在上面涂
7、一些油，然后把两个薄饼重叠起来，把边捏起来,留一个口子，打入一个鸡蛋，把鸡蛋汁从口子倒入擀好的两个薄饼中，再把这两个薄饼放在热油的锅中煎，用铲子在锅中将饼翻来翻去，然后等到饼两面金黄时再用铲子把薄饼用铲子铲出来，薄饼上可以涂上自己喜欢的酱汁，番茄酱、白奶油等都可以。第二种方法和第一种方法大同小异，只有一点不一样，第二种方法是直接用擀面杖擀成一个薄饼，起锅烧油，把薄饼放入锅中油煎,等微微发黄中间鼓起来时,就用一根筷子，在鼓起来的地方把它撕开，再把打好的鸡蛋倒入里面，把它翻过来以后，就可以在上面涂一些番茄酱，也可以把生菜、火腿放到上面，这样就做成了鸡蛋灌饼。朋友们，我们这里的小吃数不胜数，但我还是
8、喜欢这种美味的小吃，当你细嚼慢咽时，你会吃到香甜可口的番茄酱，甜而不腻。鸡蛋灌饼作文篇5我喜欢吃包子、面条、煎饼果子等等好多好多美食，可我最喜欢的美食还是美味好吃的鸡蛋灌饼。记得我自己带着钱去买鸡蛋灌饼的时候，卖鸡蛋灌饼的阿姨先拿出一块揉好的面团，拿起擀面杖把面团擀成长条的面饼。然后将面饼放在倒上油的铁板上煎一会儿，等面饼慢慢鼓出一个大肚子后在面饼上扎一个小孔把打好的鸡蛋液倒入面饼的肚子里继续在黑黑的铁板上煎一会，等里面的鸡蛋煎熟后，鸡蛋灌饼就算是基本完成了。接下来要放上自己喜欢的食材，我最喜欢放绿油油的生菜、粉红色的火腿肠和美味的鸡柳，最后在抹上咸甜可口的酱料，撒上一把黑芝麻，再放进纸袋里，
9、就大功告成了！咬一大口热气腾腾的鸡蛋灌饼，既有火腿肠的咸香、鸡柳的软嫩，又有生菜的清香，好几种美味混合在口中，好吃极了！我和鸡蛋灌饼的相识还是一次偶然呢！记得第一次吃鸡蛋灌饼的时候，我不想吃，在爸爸的强烈逼迫之下,我勉强吃了一口，就是这神奇的一口，让我爱上了鸡蛋灌饼。现在每当我独自在家的时候，总是自己去买好吃的鸡蛋灌饼。每当我骑自行车去买鸡蛋灌饼时，阿姨都笑着对我说：小伙子，又来买鸡蛋灌饼啦！”每次听到这句话，我都会露出开心地笑容。我真的非常喜欢吃阿姨做的鸡蛋灌饼，也希望你们能喜欢上鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼作文篇6晚上，妈妈提出了一个主意：我们晚上做鸡蛋灌饼吧！鸡蛋灌饼是什么？鸡蛋还能灌入饼里面？我
10、充满了好奇。我们先准备好材料：鸡蛋、面粉、油、葱、甜酱，还配了香肠和生菜等。首先把翠绿的小葱切成极小的葱花，然后开始和面，面粉里先倒点冷水，等面粉和成棉絮状再倒入开水，妈妈说这叫烫面.等揉成一个面团之后再倒入一点油，接着揉一揉，卷一卷，面团就做好了。醒面半小时后，拿出来擀成长条擦上油酥，做成圆形的面皮，鸡蛋灌饼的面皮就做好了。妈妈开始制作了：起锅，等锅烧热的时候，再倒入金灿灿的食用油。我就纳闷了，为什么要等锅烧热的时候再倒入油，而不是起锅烧油呢？来不及思考，就看见妈妈在油温七成热的时候，放入了面饼,锅里立马嗤嗤地冒着油泡泡，我吓得赶紧往后退了两步。这时，我突然看见饼逐渐地鼓了起来，仿佛饱胀得快
11、要炸裂开。说时迟那时快，妈妈立刻在中间戳了个洞，随即把打好的鸡蛋葱花对准那个洞灌了进去。这也是整个灌饼最神奇的地方了吧，我从来没有见过，现在竟然对这个不起眼的小饼产生了期待。做好的灌饼,刷了一层甜酱,又夹了一片生菜叶,放入香肠等，香喷喷的鸡蛋灌饼就吃到嘴了。看着我狼吞虎咽的样子，妈妈露出了开心的笑容。虽然我不怎么喜欢吃鸡蛋，但把鸡蛋灌进饼里，做成鸡蛋灌饼，真是太好吃了。鸡蛋灌饼作文篇7汪老曾祺先生说，安身之本，必资于食”。作为苏州这座所谓一点五线城市的新居民，就算你已经安家于此，就算这座城已是你心归处。但你身体的一部分一你的小小的舌尖总会不时唤醒你，让你时时生起乡情乡思。它或许是燕窝鱼翅，又或
12、许只是一碗小米粥。然而它就像一张永远不会磨损的黑胶老唱片，无论经年，只要一打开，熟悉的旋律响起，美好时光便会重来。哦，怀念老味道，怀念我的鸡蛋灌饼。夹层麦饼，外焦内酥，金黄色泽，麦香暖人。手指轻轻拨开面饼卷,看见嫩黄的土豆丝和碧绿的黄瓜丝静卧其中，青翠生菜衬在它们与热烘烘的面饼间，隔成了一凉一暖两个世界。双手捧着灌饼卷，咬一口，牙齿依次穿过酥脆的外壳，嫩绿的生菜，直达黄瓜、土豆丝的世界，舌尖经历一场自温带至寒带的旅行。合拢咀嚼，口腔弥漫起的快感,牵动每一个毛孔的扩张,灵魂震颤！是的，羽的温香脆软凉热交织的口感瞬间俘获了我，于是沉沦，于是发狂爱恋。当我提笔写下上面这段文字时其实琳口道这些文字是自
13、己加了玫瑰色的调料和一点吃货男生的矫情。是的，你不可能指望一个不到10岁的小学男生去精准描述他的美食初体验。那时我读小学，刚从乡下转到县城。一个清晨，妈妈把我带到县实小门口的一个蛋饼摊前，花了5元钱赠给我一份金黄喷香的惊喜，于是一发不可雌。铁皮架子小玻璃房，岸板上是面粉、配料和各色蔬菜，嵌入式的火炉上鳌子挺胸凸肚。鸡蛋灌饼是现做现卖，那个小男生得以多次观摩这个神奇时刻。只见老阿姨拿出一小团面，用擀面杖快速擀好，平铺于鳌上，用毛刷上油。接着取一鸡蛋，在台边轻轻磕碎,放入杯中快速搅成蛋浆花。在小男生惊异的目光中，面饼鼓起了一个个半透明的小泡泡，老阿姨挑其中最大的一个泡戳破，将鸡蛋灌入其中，然后快速
14、翻面，再煎好另一面，配菜自选。老阿姨随手一卷，香喷喷的鸡蛋灌饼出锅了！男孩有时买，有时不买，但总是要看一番才心满意足再回家。男孩是我，那时妈妈还在乡下，爸爸下班又晚，家中常常无人，吃上一卷蛋饼固然享受，只是消磨一段时间也觉得合算，与空空的家相比，这儿使我小小的心灵感觉安全。这对老夫妇，大约五十多岁的样子，人很和蔼。后来搬家了，到另一个地方,鸡蛋灌饼也有卖的，卖饼的是T立体态丰盈的大姐，饼的味道其实相差不大，但我总觉得少了什么，还是念想着那个老灌饼摊。现在到了苏州，一直没见过有卖鸡蛋灌饼的。有次妈妈买了一个，我冲过去打开袋子，看到的只是一块干瘦的饼和几根焉吧的菜叶。于是腹诽，这不是鸡蛋灌饼！这不
15、是，至少在我心里不是。在这美食求精的苏州，我却为少了一张香喷喷的鸡蛋灌饼而忧伤。其实自己隐约也明白，恐怕苏城最好味的鸡蛋灌饼也无法慰藉我心，让我寻得那种掺杂了乡思和童年记忆的老味道了。但是读者，如果你在苏城某处寻得最好的鸡蛋灌饼，那还是一定要请告诉我。哦，鸡蛋灌饼，我的吮指之欢鸡蛋灌饼作文篇8自从品尝了奶奶做的鸡蛋灌饼，我恨不得每天都吃。这个星期六，奶奶又要做鸡蛋灌饼了。奶奶准备好鸡蛋、还有面团、油、番茄酱、生菜、火腿肠，以及必备的工具电平底锅，擀面棒也隆重登场。奶奶把面团擀开，洒上油，折叠起来，又用擀面棒把它擀平，这样反复几次，然后在平底锅里洒上几滴油，把擀好的面放进去。到了我们见证奇迹的时
16、刻了，只见面皮慢慢隆起，像鼓起的腮帮。奶奶手疾眼快,把个头最大的气泡戳出f洞,将调好的蛋液倒进去,面皮立刻瘪了下去。过了一会儿，屋里弥漫起鸡蛋饼特有的香味，奶奶关掉电源,又把面皮翻了个面，用筷子夹入生菜和火腿肠、挤入番茄酱，把面皮卷了起来，放进袋子中递给我。我急忙接了过来。在火腿肠的映衬下,生菜显得更嫩更翠,我啊呜一口咬下去。呸呸，烫烫！我一边叫嚷着,一边狼吞虎咽地吃下一大口。好美味啊！怕再被烫着，我只能略微再等等。过了一会儿，我小心翼翼地尝了一小口，不烫了，这才放心地吃了起来。生菜的清香爽脆、火腿肠的浓香嫩滑，再加上面皮特有的韧劲、番茄酱的柔和甜香，让我大呼过瘾。风卷残席般，一个鸡蛋灌饼被我吞下肚。慢点吃，别噎着.奶奶赶忙递给我一杯水。看到这里，你是否垂涎三尺？哈哈，那你也做一份犒劳自己
