老年人一周健康饮食表.docx

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1、?老年人一周健康饮食表早餐加餐午餐加餐晚餐周.一玉米粥、菜包子1个,煮鸡蛋1个大枣100克米饭,肉末青菜,素炒圆白菜,紫菜虾皮汤牛奶250克,蛋糕30克蟾鱼粥,葱油花卷,胡萝卜炒肉丝,烧油菜周小米粥,芝麻烧饼,香菜拌豆腐苹果1个米饭,豆干肉丝,虾皮扒白菜,鲫鱼汤牛奶250克黑米粥,馒头,三色蛋羹,素烧菠菜周三红枣大米粥,椒盐卷,咸鸡蛋,拌黄瓜圣女果100克米饭,香菇炳鸡,芝麻油菜,豌豆苗肉丝汤牛奶250克面包30克玉米梭粥,葱油花卷,海米木耳烧菜心猪肝周四红薯,山药粥,拌豆腐干,清炒黄豆芽苹果1个蒸春饼,木耳烧菜心,红烧豆腐,西红柿鸡蛋汤牛奶250克饼干30克米饭虾仁韭菜素炒三丝(胡萝卜、青椒

2、、黄笋:周五豆浆,馒头片,拌生菜,香菜胡萝卜豆腐丝橘子100克水饺(三鲜馅:虾皮、香菇、猪肉)拌菜心牛奶250克,熟板栗5个米饭,西红柿炒鸡蛋,醋溜青椒土豆丝周六牛奶,面包片夹荷包蛋香蕉1根米饭,炒小白菜,三色蛋羹,鱼汤豆腐脑150克牛奶黑米粥,发面肉卷,芝麻油菜周日馄饨(猪肉馅,汤配紫菜、香菜和青菜叶)苹果1个米饭,香菇鸡汤炖豆腐,烧二鲜(茄子、土豆、青椒)酸奶150克,全麦面包30克菠菜鸡蛋面条汤,花卷,青笋炒肉丝春季进补饮食养肝养分餐单“春令进补有诀窍,养肝明目是首要传统医学认为,春气通肝,即春季与五脏的肝脏相对应,易使肝气旺,肝气旺会影响到脾,所以春季简单消失脾胃虚弱,阻碍食物正常消化

3、汲取。这也是慢性胃炎、胃溃疡等易在春天免发的缘由之一。春季进补、饮食调理上要以护肝保肝为重。选择要点:多吃富含蛋白质、维生素的食物,可有助于肝脏结构和功能的维护和修复。一推举食物:鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等,供应丰富的优质蛋白。与其他动物性食品如猪肉、羊肉等相比,饱和脂肪酸的含量少,避开过多的脂肪供应加重肝脏代谢负担,以及引起脂肪肝或肥胖。小白菜、柿子椒、西红柿等新奇蔬菜可供应丰富的维生素C。胡萝卜、范菜等蔬菜,则供应机体维生素A原,即维生素A的前体物质胡萝卜素。富含维生素E的食物有芝麻、青色卷心菜等。饮食清淡选择要点:宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物,如油煎、油炸、冰镇饮料、浓鸡汤、刺激性调味品等,这些食物会对胃肠产生物理或化学性的刺激,增加胃肠负担。削减吃酸-选择要点:酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气生发和肝气疏泄,还会使原来就偏旺的肝气更旺。春季应多食用辛、甘、温的食品,山楂、橄榄、柠檬、石榴等酸味食物,不适合多吃。-推举食物:葱、生姜、蒜苗、韭菜等能祛阴散寒,对人体阳气生发很有好处。大枣、山药、大米、糯米、高粱、就豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等甘味食物,则有补益脾胃的作用。

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