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1、3.变色游戏教学目标科学知识1 .能说出物体变色后有新的物质生成。2 .能用自己的话解释变色游戏的原理。科学探究1 .能从物体变色的现象中提出探究性问题。2 .能通过观察、实验、查阅资料等方式获取物体变色现象的信息。3 .能用科学语言、图表记录、整理实验现象，表述探究结果。4 .能用分析、比较、推理、概括等方式得出实验结论。科学态度1 .能对变色现象的原因表现出浓厚的探究兴趣。2 .能用新的材料、新的方法进行物体变色的实验。3 .能与他人合作探究、沟通交流，形成集体观点。科学、技术、社会与环境(STSE)能认识到物质的变化与我们的日常生活密切相关。教学重点能说出物体变色后有新的物质生成。教学难
2、点能用自己的话解释变色游戏的原理。教学准备教师准备苹果、梨、桃子、藕、柠檬、白醋、小苏打、紫甘蓝汁、小刀、烧杯、滴管、三脚架、陶土网、酒精灯等。学生准备：科学活动手册笔数学建议课时安排:建议安排1课时。教学过程（一）创设情境，提出问题1 .引导:生活中我们经常会遇到这样的现象，切开苹果后如果没来得及吃，放置一会儿苹果切面的颜色就会发生变化，（出示两半切开的苹果，一半没有变色，一半变色）你遇到过类似的现象吗？2 .提问：苹果切面为什么会变色呢？（二）探究发现，形成知识1.观察苹果切面。（1）掌握方法。出示图片，讲述实验方法：将苹果从中间纵向切开，分别放在小碟中。向其中一片苹果表面滴上柠檬汁或用保
3、鲜膜包住。10分钟后观察两片苹果切面的变化。选取其他水果或蔬菜，重复上述步骤。实验观察。实验:学生分组进行实验，并将观察到的现象记录在科学学生活动手册第3页中。教师巡视指导，提示学生注意安全。汇报:说一说你们组观察到的实验现象。得出结论。A.讨论:苹果切面变色与什么有关?变色的苹果还能恢复原来的颜色吗?是否有新物质生成？B.汇报:指定小组代表汇报讨论情况，其他学生补充与评价。C.播放:苹果切面变色原因的视频。D.小结:苹果等水果蔬菜切面变色是因为有新的物质生成。2 .探究白色纸花变色的原因。(1)提出问题。演示：向纸花和叶子上喷紫甘蓝汁。(课前用白纸折一朵纸花，花瓣上涂上白醋，叶子上涂上小苏打
4、溶液，晾干备用。)提问：白色的纸花为什么会变色呢？(2)播放实验方法视频，然后讲述实验方法：取两只烧杯，向其中一只烧杯中加入少量白醋，另一只烧杯中加入少量小苏打溶液。用滴管吸取新制的紫甘蓝汁，分别滴到两种溶液中实验观察。学生分组进行实验，并将观察到的实验现象记录在科学学生活动手册第3页中。教师巡视指导。(4)得出结论。汇报:说一说你们组观察到的实验现象。思考:紫甘蓝汁遇到醋和小苏打溶液变色后有新物质生成吗？讲述:紫甘蓝汁遇到白醋和小苏打溶液变色的原因小结：白醋溶液呈酸性，小苏打溶液呈碱性，紫甘蓝汁在酸性不同的溶液中会呈现不同的颜色。推想:根据白色纸花变色的现象，推想白色纸花和叶片上可能涂有什么
5、物质？3 .密写游戏。创设情境，明确任务。引导：1895年12月，列宁被关在圣彼得堡监狱，但他仍在工作，在没有笔、纸的情况下，他用一种特殊的东西把字写在书上，敌人什么也看不出来，而他的同伴却知道列宁写了什么，谁知道列宁用什么东西写的字？（用牛奶写的）今天我们也来进行一次密写小游戏。（2）掌握方法，实验观察。出示实验方法:用小毛笔蘸取柠檬汁在纸上写一行字，晾至完全干燥后，将纸片放在陶土网上，用酒精灯小心烘烤。实验:学生分组实验，教师巡视指导，提示学生注意安全，还可以用其他无色果蔬汁液做“隐形墨水”进行书写。汇报交流，得出结论。汇报:指定学生汇报自己的密写结果。小结:隐形字迹遇热后能够变色，是因为有新的物质生成。（三）实践运用，拓展延伸1 .引导：（出示多色果冻图片）想一想，果冻的颜色是怎样做出来的？下面我们也制作一个多色果冻。2 .播放:制作多色果冻的视频，提示学生注意制作的材料、过程和方法。3 .出示:制作果冻的方法，画出关键词，学生理解记忆。4 .制作:学生制作多色果冻。（建议课后在家长帮助下制作。）5 .展示:学生展示制作的多色果冻，组织学生相互评价。板书设计3.变色游戏白醋溶液呈酸性，小苏打溶液呈碱性，紫甘蓝汁在酸性不同的溶液中会呈现不同的颜色。
