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1、吃饭有讲究第一课时教学设计详案适用教材版本：统编版小学一年级上册道德与法治第三单元第十课课时安排：2课时学情背景：本节课是针对小学生的健康教育课，学生年龄段为8.10岁，已经具备了一定的基础知识和自我管理能力，但仍需进一步加强个人卫生、饮食习惯和礼仪素养的培养。教学目标：1 .了解洗手的科学道理和正确的洗手方法，养成良好的个人卫生习惯；2 .掌握用餐的常识和礼仪习惯，培养良好的饮食习惯和礼仪素养;.了解健康饮食的常识，掌握均衡饮食的概念，养成良好的饮食习惯。教学重点：1 .洗手的科学道理和正确的洗手方法；2 .用餐的常识和礼仪习惯；3 .健康饮食的常识和均衡饮食的概念。教学难点：1.如何引导学
2、生养成良好的个人卫生习惯；2 .如何让学生理解和遵守用餐礼仪；3 .如何让学生了解均衡饮食的概念并养成良好的饮食习惯。教材分析本节课教材主要来源于小学健康教育课本，涵盖了洗手、用餐礼仪和健康饮食等方面的知识点。教师可以根据具体情况适当调整教材内容和时间分配。课前准备：1 .准备PPT或实物展示，向学生介绍洗手的科学道理和正确的洗手方法；2 .准备图片或视频等形式，向学生介绍用餐的常识和礼仪习惯；3 .准备图片或视频等形式，向学生介绍健康饮食的常识；4.准备肥皂、水杯、餐具等实物，供学生模仿洗手和用餐。教学过程：一、导入（5分钟）老师：同学们，你们每天最喜欢吃什么食物呢？为什么？（设计意图：引起
3、学生兴趣，激发学习热情，同时为后续内容做铺垫）学生回答（例如：我喜欢吃糖果，因为很好吃）（设计意图：让学生参与课堂，锻炼表达能力）二、讲解洗手的科学道理和方法（15分钟）老师：同学们，你们知道为什么吃饭要洗手吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：因为手上有细菌，不洗手会感染疾病）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过PPT或实物展示）大家看看这是什么？（展示肥皂等实物）（设计意图：激发学生兴趣，引导学生关注教学内容）老师：正确洗手的步骤是怎样的呢？（设计意图：让学生了解正确洗手的步骤，养成良好的个人卫生习惯）学生模仿老师正确洗手的步骤（设
4、计意图：让学生通过亲身实践掌握正确洗手的方法）三、讲解用餐的常识和礼仪习惯（10分钟）老师：同学们,你们知道在用餐过程中需要遵守哪些礼仪吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：要注意用餐姿势，不说脏话等）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些图片，这些人在用餐时有哪些表现符合礼仪呢？（设计意图：让学生观察和分析，提高学生的礼仪素养）老师：在餐桌上，我们应该怎样对待长辈和小伙伴呢？（设计意图：引导学生思考，理解尊重他人的重要性）学生回答（例如：应该尊重长辈，关爱小伙伴）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为
5、后续内容做铺垫）四、讲解健康饮食常识（10分钟）老师：同学们，你们知道什么是健康饮食吗？（设计意图：引导学生思考，理解健康饮食的重要性）学生回答（例如：吃蔬菜和水果等健康食品）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些食物，它们有哪些营养价值和作用呢？（设计意图：让学生了解食物的营养价值及作用，培养学生对健康饮食的认识）老师：健康饮食的概念是什么？（设计意图：让学生理解健康饮食的含义，养成良好的饮食习惯）学生回答（例如：饮食要均衡搭配，不偏食偏好）（设计意图:检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）五、小结（5分钟）老师：今天
6、我们学习了什么？（设计意图：让学生回顾本节课的重点内容）学生回答（例如：洗手、用餐礼仪、健康饮食等）（设计意图:检查学生是否掌握了本节课的重点内容）老师：课后，大家要有意识地养成良好的饮食习惯，注意用餐礼仪和个人卫生习惯，保证自己的健康成长。（设计意图：强调课堂内容的实际应用和价值，培养学生的自我管理能力）板书设计：洗手的科学道理和方法；用餐的常识和礼仪习惯；健康饮食的常识和均衡饮食的概念。作业布置：家长带领孩子做健康饮食的菜谱；学生自己动手制作洗手液。教学评价：观察学生在课堂上的学习态度和表现；布置作业，检查学生对知识点的掌握情况；可以采用小测验或问答等方式进行知识点的检测和巩固。教学反思：教师应该及时反思自己的教学过程，总结经验教训，不断完善自己的教学方法和策略，以达到更好的教学效果。
