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1、13消化与吸收公开课一等奖创新教案设计13.消化与吸收【教材简析】本课是在学生认识了人体的呼吸器官和呼吸作用之后，进一步认识食物是怎样消化和吸收的。活动1“食物在口腔中的消化目的是引领学生通过咀嚼馒头，感觉馒头在口腔中发生的变化，形成消化的概念。活动2”探索食物的消化之旅”旨在通过查阅资料、观看视频等活动，指导学生认识消化器官及食物消化与吸收的过程。应用与拓展”制作消化道模型”目的在于通过指导学生制作消化道模型，进一步加深对消化道及消化器官的理解，并形成新的问题。通过本课的学习培养学生提出问题、搜集证据、处理信息、得出结论、表达交流、反思评价等科学探究能力；激发学生探究食物消化与吸收的兴趣；帮
2、助学生树立以事实为依据，不从众，能与同学分工协作、进行多人合作探究学习的科学态度。【学情分析】通过前面的学习，学生已经具备能够使用不同感官初步进行观察研究以及查阅资料、整理资料的能力，这为学习本课奠定了技能基础。【教学目标】科学知识目标1 .能说出人体的消化器官。2 .能说出什么是消化和吸收。3 .能用自己的话说出食物的消化、吸收过程。科学探究目标1.能从有关日常饮食的现象中提出探究性问题。4 .能通过体验、查阅资料、制作模型等方式获取食物消化与吸收的信息。5 .能利用分析、比较、归纳等方法得出结论。6 .能对自己的探究过程和结果进行反思与评价。科学态度目标1 .能对食物的消化和吸收过程产生探
3、究兴趣。2 .能尝试用多种材料、多种方法制作消化器官模型，体会创新的乐趣。3 .能与同学分工合作完成探究任务，乐于和同学分享自己的所学、所得。科学、技术、社会与环境目标能利用消化道模型主动向身边的人解释有关消化的问题。【教学重难点】重点：认识消化器官及食物的消化与吸收过程。难点：能说出什么是消化和吸收。【教学准备】教师准备：馒头、报纸、橡皮泥、彩纸、剪刀、胶水、记录表、课件等。学生准备：科学学生活动手册、笔等。【教学过程】第一课时一、创设情境，提出问题1.出示：学生吃饭的图片。4 .引导：我们每天需要的能量来自所吃的食物，食物为我们提供各种营养。你知道食物是怎样变成人体需要的营养的吗5 .提问
4、：食物是怎样被我们的身体消化和吸收的呢二、探究发现，形成新知1 .食物在口腔中的消化。(1)明确任务。引导：食物在口腔中会发生什么变化呢今天老师给同学们准备了一些馒头，吃一口馒头细细咀嚼，仔细体会有什么感觉活动中注意进食前要洗手，吃一口馒头后至少要咀嚼20次才能咽下。(2)实践体验。学生细细咀嚼馒头。(3)得出结论。引导：刚才每个同学都细细品味了馒头，说一说在咀嚼的过程中有什么感觉。(学生会说馒头刚放到嘴里没有什么味道，嚼了一会儿好像变甜To)讨论：馒头为什么会越嚼越甜呢试着分析馒头在口腔中发生了怎样的变化。汇报:指定学生汇报讨论结果，其他学生进行补充与评价。小结：在口腔中馒头先被牙齿研磨成碎
5、块，舌头再将馒头和唾液搅拌在一起，唾液将馒头中的部分淀粉分解成了麦芽糖，所以会越嚼越甜。食物在消化器官中被磨碎并被分解的过程，叫做消化。2 .探索食物的消化之旅。(1)引导：细嚼慢咽有助于食物的消化。咀嚼后的馒头又去哪里了呢接下来我们一起继续探索食物的消化过程。食物经过口腔进入人体后，还要在不同的消化器官中被进一步消化。下面请阅读教材第41页的资料，了解人体的消化器官，尝试描述并记录这些器官的形态结构及其在食物消化中的作用。(2)阅读：学生阅读资料，并将获取的信息记录在科学学生活动手册第18页中。教师巡视并及时解答学生的疑问。(3)汇报:指定学生汇报阅读结果，其他学生进行补充。(4)引导：我们
6、已经认识了不同的消化器官。米饭是我们经常吃的一种主食，含有丰富的营养，它先后到达了人体的哪些器官又是如何被消化的呢(5)播放：食物在体内消化和吸收过程的视频，引导学生观看和理解。(6)小结：消化后的营养物质会穿过消化道管壁进入血液循环，被运往全身各处，这个过程叫做吸收。营养物质被人体吸收后才能被身体利用。第二课时一、明确任务，准备制作引导：上节课我们一起认识了不同消化器官的形态结构及作用，食物在消化过程中经过的各个消化器官相互连接，共同组成了人体的消化道。这节课我们一起制作一个消化道模型。二、展示课件，掌握方法1.出示：制作消化道模型方法的课件，学生阅读、理解和记忆。2.注意事项：（1）制作前
7、要合理分工，明确任务；（2）模型中各器官的大小比例要合适；（3）使用剪刀等工具时要注意安全。三、分工合作，制作模型制作：学生分组制作消化道模型。教师巡视，及时发现问题并进行指导。四、展示成果，评价交流1 .引导：刚才每组同学都在规定的时间内完成了模型制作，说一说你们使用了什么材料，是怎样制作的。2 .评价：组织学生展示各自的作品，引导学生从模型的科学性、新颖性、美观性等方面进行评价。五、实践运用，拓展延伸1.引导：我们已经研究了食物是怎样被我们的身体消化和吸收的,你还想研究哪些问题呢3 .交流：学生在小组内先进行交流，自由地提出问题，再归类整理并记录在科学学生活动手册第18页中。4 .小结：同学们提出了很多值得研究的问题，请选择自己最感兴趣的问题，课下进一步进行探究发现。【板书设计】
