传菜员岗位说明书.docx

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传菜员岗位说明书岗位名称：直接上级：下属部门：管理职能：准确无误的地完成传菜任务，对领班负责。岗位职责1、 将菜品按合格标准，安全、及时的传送至餐台；2、 见到客人必须打招呼、微笑点头；3、 在规定位置站立并等待出菜4、 按照出菜的次序要还应出菜，准确无误把菜品送到所点的台面:5、 确保仪表及制服符合标准；6、 每天餐前搞好所属范围的卫生及地面的清洁：7、 返回时要顺便稍回各种餐桌撤出的餐具。8、 认真完成上级交办的其它工作。权限范围1、 发现餐厅任何安全问题有直接向餐厅现场最高负货人汇报权。2、 发现菜品有质量问题，有权拒绝传递。