医院营养科低钙、正常磷代谢试验膳食.docx

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医院营养科低钙、正常磷代谢试验膳食膳食特点调整饮食中的钙磷含量，观察甲状旁腺功能。代谢期为5天，为称重膳食，前3天为适应期，后2天作为代谢期。收集试验前及代谢期最后24小时的尿液，测定尿钙排出量适用对象检测甲状旁腺功能者，观察肾小管重吸收功能者膳食原则代谢期膳食中每日钙供给量应小于150mg,磷为600800mg宜选食含低钙高磷的食物试验期间，蛋白质、脂肪、总能量应固定。患者有饥饿感时，可添加纯碳水化合物食物，并可适量增加脂肪食物选择可用的食物：米、面粉、鸡蛋、番茄、黄苣、粉皮、粉丝、黄瓜、土豆、凉粉等禁用的食物：牛奶、豆类、小虾皮、芝麻酱等，食盐称重使用，避免用酱油，须禁饮茶