关于红枣各种养生功效以及注意事项.docx

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1、关于红枣各种养生功效以及注意事项红枣,是日常生活中极为常见的一种干果,也是养生界唯一能与枸杞比人气的养生食品。说起红枣的功效,很多人首先想到的是补血。事实上,红枣中的铁元素含量并不突出,约为2.3mg100g,和猪肝的31.1.mg100g差了整整10倍,而且红枣中所含的铁元素是植物性铁,即非血红素铁,吸收利用率较低。对于轻度贫血的人群来说,吃红枣有一定的补血作用。如果是出于治疗目的,红枣补铁的效果则非常有限。那么,红枣真正的功效是什么呢?一、从中医角度来说红枣性温味甘,归脾、胃、心经,有补中益气,养血安神等作用。尤其适合脾虚、睡不好、气血不足的人群。二、现代医学研究发现红枣的营养也很丰富:富

2、含有机酸、维生素,以及钙、铁等营养元素。其中,红枣的维C含量是苹果的100倍左右!因此对预防心血管疾病、骨质疏松、贫血都非常有益,还能美容养颜三、发挥红枣养生作用的各种搭配1、红枣+浮小麦清热除烦安心神。现在很多人有失眠问题,浮小麦有很好的安心神、助睡眠的功效,甘草滋补养身,和红枣强强联合,具有清热除烦,宁心安神的功效,非常适合现在饮用。2、甘麦大枣汤做法:炒甘草6克,浮小麦30克左右,大枣12克,加适量水煮至开锅即可。3、红枣+生姜升发阳气健脾胃。生姜和大枣堪称是一对绝配,伤寒论的113张药方中,37个方子都用到了生姜和红枣做配伍,它们是补脾胃之气的好搭档,大枣性温味甘,生姜性温味辛,中医认

3、为辛甘化阳,二者搭配可以激发阳气4、姜枣茶做法:生姜2-3片,大枣3枚。生姜洗净切片,大枣掰开,加水煮20分钟。如果不方便煮水,也可以直接放入杯中,倒入开水盖盖冲泡。特别适合的人群:1)寒湿重的人:一年四季都怕冷,手和脚摸上去是凉的,容易腹痛腹泻;2)老年人:阳气不足、尿频、肾气不固是困扰很多老年人的问题,喝姜枣茶有助于改善。5、红枣+茵陈清热利湿护肝脏。茵陈入肝胆经,可祛湿、退黄,一直是中医临床治疗黄疸的要药。它有调肝利胆的作用,可以预防肝炎。现在鲜茵陈已过季,可以用晒干的茵陈,搭配红枣煮水,有清热利湿、利胆、健脾、预防肝炎的功效。6、茵陈大枣汤做法:20克茵陈、3枚大枣,加水煮15-20分

4、钟即可,还可以加入少量冰糖调味。7、三蒸红枣健脾养血。除了搭配其他食材,还可以试试国医大师路志正路老的养生方一一三蒸红枣。这种做法来源于中药的炮制学,经过三次干蒸的大枣,口感更加绵软香甜,健脾养血的功效也得以增强,更加适合老年人食用。8、三蒸红枣做法:选择肉质厚实、颜色鲜亮的红枣,洗净后放入锅中蒸20分钟,取出放在阴凉处晾3-4个小时。再蒸20分钟,取出晾3-4个小时。最后再用小火蒸20分钟即可。蒸好的红枣晾凉后可以装入密封罐里保存,每次吃的时候上蒸锅加热一下,去掉枣皮和枣核食用,每天吃三颗即可。四、最后,吃红枣的注意事项1、红糖的含糖量比较高,糖尿病患者食用后会引起血糖快速升高,导致病情加重。2、红枣性温,吃多了容易上火,体内燥热的人及上火的人吃红枣无疑是火上浇油,使得体热或上火症状加重。3、红枣皮薄脆而坚硬,边缘锋利,而且纤维含量高,消化起来比较困难,吃多了会加重胃肠道负担。如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,红枣皮还会加重疼痛和不适。4、红枣味甜,甜会助湿,吃多了容易生痰生湿,湿气重的人过多食用红枣可能加重水肿症状,这时加点生姜就不会有生湿的问题。

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