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1、幼儿园大班霜降节气活动设计认识柿子一、活动目标(1)体验并享受科学观察活动带来的乐趣。(2)幼儿品尝柿子，了解柿子的营养。(3)运用多种感官感知柿子的特征，并大胆交流观察过程中的发现。二、活动重点大胆讲述在观察过程中的发现。三、活动难点运用多种感官感知柿子的特征，了解食用柿子对人体有哪些好处。四、活动准备1 .经验准备日常生活中，引导幼儿运多种感官感知身边事物的特征，培养幼儿的观察能力。2 .物质准备柿子若干、柿子树叶、勺子、儿童安全刀、吸管等。五、活动过程(一)导入环节1、观察、感知柿子，了解柿子的外形特征教师引导幼儿观察洗净的柿子，看一看，摸一摸，说说柿子的外形特征。幼:柿子看起来像个圆形
2、。幼:柿子摸起来硬硬的。幼:老师，熟了的柿子摸起来软软的，那样的柿子最好吃。3 .讲述霜降吃柿子的故事，进一步认识柿子师:小朋友们，你们听过有关柿子的故事吗？幼:没有！师:你们想不想听啊？幼:想听！教师讲述霜降吃柿子的故事。（二）基本环节1.动手摸摸柿子树叶，了解树叶的正、反面师:刚才，我们听了有关柿子树爷爷的故事，了解到树木也是有生有年龄的!柿子树老爷爷那么老了，而且结不了柿子了，小兔尼尼子丽达、小鸟等动物，都愿意陪着柿子树爷爷!为什么小动物们愿意陪老了的柿子树爷爷呢？幼:它们觉得和柿子树爷爷在一起很快乐！幼:小动物们觉得柿子树爷爷虽然老了，也要和柿子树爷爷在一起，和年龄没有关系！幼:柿子树
3、爷爷能给小动物们带来快乐，所以小动物们愿意陪着柿子爷爷！师:小朋友说得特别棒！师:小朋友们，你们能分辨柿子树爷爷叶子的正、反面吗？教师给每个幼儿发一片柿子树叶，让幼儿摸一摸叶子，并说说摸的感觉。师：小朋友们，你们摸摸柿子树叶，有什么感觉啊?幼:叶子有一面摸起来是光滑的。幼：另一面摸起来是粗糙的。师:小朋友们用词特别准确，光滑的、粗糙的。师:叶子的正面是光滑的，叶子的反面是粗糙的;反面的叶脉摸上去是凸出来的，正面的叶脉是凹进去的。2.柿子的益处师:柿子全身都是宝，就连柿蒂也是宝。小朋友们，你们知道柿子树的“宝”指的是什么吗？幼:老师，柿子可以润肺化痰、健脾益胃。幼:柿子还可以解酒，我爸爸每次喝醉
4、酒的时候，都会吃一个柿子。幼:柿子可以治皮肤病，可以将柿子捣烂后敷在皮肤不好的地方。师:谁知道柿子树叶有哪些作用？幼:我知道!柿子的嫩叶可以用开水泡，当茶饮，我爸爸每天都要喝！师:这个小朋友说得对，柿子嫩叶可以泡水喝，但一定是嫩叶，而不是长大后的那种叶子。师:柿子的嫩叶泡水喝可以降低血压、防止动脉硬化，还有清热健脾、助消化的作用。师:刚才，我们说到柿蒂也是宝。柿蒂是一种宝贵的药材，柿蒂可以清热去燥、润肺化痰，还可以缓解大便干结等。师:小朋友们，刚才我们说了好多有关柿子的好处。你们回家后，可以上网找找柿子树哪些地方是宝的资料，找到了，用笔画下来，明天到幼儿园和大家一起分享。（三）结束环节引导幼儿
5、动脑、动手制作摘柿子的工具，带领幼儿摘柿子。六、总结与回顾此次活动，教师以柿子导人的方式很好地激发了幼儿的兴趣。当教师说“谁来说说有关柿子的知识”时，幼儿纷纷举手，很明显，柿子调动了孩子们的兴趣。这次活动还邀请了专家老师，当专家老师讲解有关如何分辨柿子树叶正、反面的知识时，幼儿都在全神贯注地听讲，都想了解更多有关柿子的秘密。在活动中，专家老师与幼儿互动，课堂气氛活跃，幼儿能大胆地举手回答，讲述自己在观察柿子过程中的发现。通过活动，幼儿知道了柿子的内、外部特征，以及柿子的营养价值，较好地完成了本次活动的教学目标。七、上网查询资料1 .资料柿饼的做法2 .视频柿子的营养价值及功效八、延伸活动1.美
6、工区:纸黏土制作柿子准备:各种颜色的纸黏土、彩色纸、柿子实物。做法：(1)教师出示柿子实物，请幼儿观察柿子的外形。(2)教师提回:你觉得以后的柿子会长成什么样呢?小朋友们可以设计一下未来柿子的模样。(3)教师和幼儿一起在美工区利用纸黏和彩色纸设计、制作柿子。(4)将制作好的“柿子”在美工区展示。在区域活动结束时，引导幼儿与其他幼儿分享自己的制作心得。2.户外游戏:摘柿子准备:长竹竿、一块大布、梯子。玩法：(1)先让幼儿猜想一下:可以用什么办法摘柿子？(2)激发幼儿制作摘子的工具，引导幼儿合作完成制作工具。(3)教师提醒幼儿摘柿子的安全注意事项。(4)教师带领幼儿利用自制的摘柿子工具到户外采摘柿
7、子。九、家园互动亲子饮食活动:制作柿饼准备:柿子、小架子、密封的容器。做法:选择大的柿子，去皮，再进行干燥(干燥可分为日晒法和人工干燥烘烤法)，最后上霜，就是将去皮的柿子装人密封的容器里，经过45天，柿子变软，取出，放在通风、阴凉处的小架子上摊开、晾干、制成柿饼。经过多次的装罐、闷捂及摊开、晾干，柿饼上才会出现白霜。次数越多，霜出得越快。十、环境创设主题墙饰:柿子主题墙饰分为3个部分：“柿子的生长过程”“柿子的内部结构”“柿子美食”。(1)第一部分“柿子的生长过程”，可以让幼儿从网上查找有关柿子的生长过程资料，然后打印图片，贴在主题墙上。也可以请植物专家讲讲有关柿子树的知识或由教师画一棵柿子树，然后标出柿子树上各个部分的名称，还可以增加一个关于“柿子树的生长条件”小版块。(2)第二部分“柿子的内部结构”，与幼儿探讨、认识柿子的内部结构、如果肉、果皮、柿蒂等。可以增加一个版块“柿子全身都是宝”，让幼儿说说柿子有哪些营养价值。(3)第三部分“柿子美食”，柿子可以制作哪些美食，用照片的形式呈现出来，也可以把其中一种美食制作的完整步骤呈现出来。
